Tato zeleninová polévka je báječným společníkem do sychravých zimních dní. Skvěle se hodí k obědu a je výborná i k večeři. Zeleninu můžete použít čerstvou nebo i mraženou. Opravdu ní nešetřete. Pokud bude polévka na zeleninu bohatá, nemusíte ji už příliš zahušťovat.
Počet porcí: 4 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 10 minut + 20 minut vaření
Na zeleninovou polévku budeme potřebovat
800 ml vody
2 až 3 brambory
mrkev
petržel
květák
růžičkovou kapustu
další zeleninu podle chuti
1 zeleninový bujón
hrašku na zahuštění
kousek másla
sušené bylinky
Postup přípravy
- Máslo necháme rozpustit v hrnci a orestujeme na něm nakrájenou zeleninu s bramborami. Zalijeme vodou a dovedeme k varu. Přidáme bujón, zahustíme a vaříme přibližně 20 minut.
- Nakonec vmícháme sušené bylinky podle chuti.
Napsat komentář