Jak na pizzu s výborným rajčatovým základem?

pizza

Sedíte zrovna doma na gauči, díváte se na oblíbený film v televizi a dostali jste neovladatelnou chuť na pizzu? Vaše mysl si představuje perfektně křupavé těsto, naprosto úžasný rajčatový základ a navrch všechny ty vámi milované ingredience, které pizzu dotváří? V takový okamžik máte dvě možnosti, jak můžete s touto chutí zatočit!

Máte chuť na něco dobrého? Udělejte si pizzu

Jestliže s vámi cloumá chuť na něco dobrého a přemýšlíte co si udělat, máme pro vás tip. Upečte si lahodnou pizzu. Samozřejmě existuje i možnost objednat si pizzu až domů například z oblíbeného podniku Pizzeria Einstein. Pro ty, kterým se však nelení, jsme připravili rovnou recept na pizzu s perfektním rajčatovým základem. Pojďme na to!

Suroviny na těsto:

  • 600 g hladké mouky
  • 15 g suchého droždí
  • 3 špetky soli
  • 40 ml čisté vody
  • 2 větší lžíce olivového oleje

Všechny výše popsané suroviny smíchejte. Jako poslední ingredienci přidejte olivový olej a promíchejte. Jak poznáte správnou konzistenci? Těsto musí být vláčné a nesmí se lepit – v takovém případě přidejte mouku podle potřeby. Jakmile bude těsto spojené, poprašte ho moukou a nechte kynout zhruba hodinu. Poté těsto vyválejte a začněte se věnovat rajčatovému základu.

Suroviny na rajčatový základ:

  • 1,5 kg loupaných rajčat
  • 1 mrkev
  • 1 cibuli
  • stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Jako první nakrájejte rajčata nakrájejte. Poté nastrouhejte mrkev a nasekejte cibuli dle velikosti, jakou máte rádi. Do hrnce dejte olivový olej, přidejte cibuli a mrkev a nechte asi 5 minut zpěnit. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte další 3 minuty. Pak přijdou na řadu rajčata, vše pak nechte vařit na mírném plameni zhruba 35 minut. Ochuťte solí a pepřem, případně cukrem. Jakmile se ingredience rozvaří, můžete je rozmačkat. Omáčku po vychladnutí a použijte na těsto.

Suroviny na pizzu:

  • šunka (případně jiná uzenina)
  • sýr dle vlastní chuti
  • oregano
  • žampiony
  • černé olivy
  • kukuřice

Na pizzu si pak můžete dát suroviny dle vlastní fantazie a co vám nejvíce chutná – šunku, jinou uzeninu, různé druhy sýrů, oregano, žampiony, kukuřici atd. Poté stačí vložit do trouby a čekat až se pizza řádně upeče. Přejeme dobrou chuť!