Tyto mandlové muffiny představují ideální recept na rychlou a zdravou snídani či svačinku. Chuť mandlí doplňují sušené švestky, použít ale můžete i jiné sušené ovoce podle svého výběru. Muffiny jsou plné kvalitních tuků a bílkovin, určitě tedy zasytí na delší dobu.
Počet porcí: 6 porcí
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 40 minut pečení
Na mandlové muffiny budeme potřebovat
120 g mletých mandlí
130 g jogurtu
60 g pšeničné celozrnné mouky
2 vejce
60 g sušených švestek
30 g třtinového cukru
1 lžičku kypřícího prášku
špetku soli
Postup přípravy
- Mleté mandle smícháme s moukou a kypřícím práškem.
- Vejce vyšleháme s cukrem. Vše spojíme dohromady s pomocí jogurtu a nakonec přidáme sušené švestky.
- Formičky na muffiny naplníme těstem a ozdobíme mandlí.
- Pečeme v rozpálené troubě přibližně 30 minut – podle velikosti formiček.
Napsat komentář