Bramborový škrob neboli solamyl má široké možnosti využití při vaření. Jedná se o bílý či žlutý prášek, který můžete přidávat do různých moučníků. Neobsahuje lepek a zjemňuje jídlo. Bohužel dnes často dochází ke zneužívání bramborového škrobu, protože mnozí výrobci jej přidávají do párků, salámů a do dalších uzenin. Průmyslově zpracovaným potravinám s obsahem škrobu byste se měli raději vyhnout, doma v kuchyni vám ho ale určitě doporučujeme vyzkoušet.
Maso a ryby
Hovězí maso se špenátem a bramborovým knedlíkem
Česká klasika, kterou lze připravit na sto způsobů. Máme pro vás dietnější odlehčenou verzi, na níž si ale přesto jistě pochutnáte. Kvůli vaření hovězího masa je to trochu pracnější recept. Na druhou stranu, když máte […]
