Těstoviny s avokádem a parmazánem

těstoviny s avokádem a parmazánem
Špagety s domácím avokádovým pestem a nastrouhaným parmazánem

Nemáte chuť dnes stát hodiny u plotny? Pak pro vás máme rychlý recept na vynikající těstoviny s avokádem a parmazánem. Jsou navíc ochucené citronovou šťávou, solí a pepřem a vy si je určitě zamilujete. Recept je navíc opravdu jednoduchý a těstoviny jsou hotové během 20 minut. Zvolte špagety, kolínka nebo penne a podávejte je ihned po uvaření.

Počet porcí: 2 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut

Na těstoviny s avokádem a parmazánem budeme potřebovat

160 g semolinových těstovin
1 zralé avokádo
50 g parmazánu
citronovou šťávu
sůl, pepř

Postup přípravy

  • Těstoviny uvaříme v horké vodě.
  • Avokádo oloupeme a rozmixujeme se dvěma lžícemi parmazánu, přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
  • Uvařené těstoviny scedíme a část vody dáme stranou (smícháme ji s hotovým avokádovým pestem).
  • Vše zamícháme dohromady a rozdělíme na dvě porce. Na talíři ještě posypeme nastrouhaným sýrem.