Palačinkový dort s tvarohem a čokoládou

palačinkový dort
Palačinkový dort s tvarohovým krémem a čokoládou

Máte chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte tento skvělý palačinkový dort s tvarohem. Jedná se nejen o výborný dezert, ale zároveň i o chutnou a zdravou svačinku nebo snídani. Ozdobit ho můžete čerstvým nebo mraženým ovocem podle své fantazie.

Počet porcí: 8 až 10 porcí 
Náročnost: středně těžké
Doba přípravy: 40 minut
Výživové hodnoty: 2389 kcal
(132 g bílkovin, 282 g sacharidů, 79 g tuku)

Na palačinkový dort s tvarohem budeme potřebovat

Těsto:
650 ml polotučného mléka
150 g pšeničné hladké mouky
90 g pšeničné celozrnné mouky
3 vejce
špetku soli

Náplň:
500 g tvarohu
100 g zakysané smetany
30 g másla
50 g třtinového cukru
vanilku
citronovou kúru a šťávu
+ 3 kostičky hořké čokolády a lžičku kokosového oleje

Postup přípravy

  • Mléko vyšleháme s vejci, moukou a špetkou soli. Hotové těsto necháme cca 20 minut odležet a pak připravíme 6 až 7 silnějších palačinek.
  • Než palačinky vychladnou, připravíme si krém.
  • V misce vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo. Přidáme třtinový cukr (množství podle chuti), vanilkovou esenci, citronovou kúru a pár kapek citronové šťávy.
  • Vychladlé palačinky natřeme a poskládáme na sebe.
  • Poslední palačinku už nenatíráme krémem, ale ozdobíme ji ovocem a pokapeme polevou z hořké čokolády a kokosového oleje.