Výborný meruňkový koláč s drobenkou a tvarohem

Výborný meruňkový koláč s drobenkou a tvarohem
Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou

Jestliže milujete kynuté koláče, tak neváhejte a v sezóně meruněk si upečte právě tento. Meruňkový koláč s drobenkou a tvarohem je plný vitamínů, minerálů a bílkovin. Dejte si ho k snídani, ke svačině nebo jako zákusek ke kávě.

Počet porcí: 8 až 10 porcí 
Náročnost: středně obtížné
Doba přípravy: 30 minut + 60 minut kynutí + 30 minut pečení
Výživové hodnoty: 2035 kcal
(87 g bílkovin, 279 g sacharidů, 58 g tuků)

Na meruňkový koláč s drobenkou budeme potřebovat

Těsto + náplň:
130 g pšeničné celozrnné mouky
100 g pšeničné hladké mouky
100 ml mléka
30 g másla
30 g třtinového cukru
1 lžičku sušeného droždí
2 vejce
350 g tvarohu
špetku soli

Drobenka:
20 g másla
30 g třtinového cukru
30 g pšeničné celozrnné mouky

Postup přípravy

  • Nejprve si připravíme kynuté těsto. Mléko ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí, necháme vzejít kvásek. Jakmile kvásek vzejde, smícháme jej s moukou, rozpuštěným máslem, 1 vejcem a špetkou soli.
  • Až těsto vykyne (cca za hodinu), rozválíme ho a přesuneme na malý plech.
  • Tvaroh vyšleháme s vejcem, třtinovým cukrem a kapkou mléka. Potom ho nalijeme na těsto a ozdobíme nakrájenými meruňkami.
  • Nakonec přijde ještě drobenka, která vznikne smícháním mouky, cukru a rozpuštěného másla.
  • Pečeme na 180°C přibližně 30 minut.