Zeleninová polévka s bramborem

zeleninová polévka s bramborem
Sytá zeleninová polévka

Tato zeleninová polévka je báječným společníkem do sychravých zimních dní. Skvěle se hodí k obědu a je výborná i k večeři. Zeleninu můžete použít čerstvou nebo i mraženou. Opravdu ní nešetřete. Pokud bude polévka na zeleninu bohatá, nemusíte ji už příliš zahušťovat.

Počet porcí: 4 porce 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 10 minut + 20 minut vaření

Na zeleninovou polévku budeme potřebovat

800 ml vody
2 až 3 brambory
mrkev
petržel
květák
růžičkovou kapustu
další zeleninu podle chuti
1 zeleninový bujón
hrašku na zahuštění
kousek másla
sušené bylinky

Postup přípravy

  • Máslo necháme rozpustit v hrnci a orestujeme na něm nakrájenou zeleninu s bramborami. Zalijeme vodou a dovedeme k varu. Přidáme bujón, zahustíme a vaříme přibližně 20 minut.
  • Nakonec vmícháme sušené bylinky podle chuti.