Květáková polévka s mrkví a bramborem

květáková polévka s mrkví a bramborem
Hustá květáková polévka

Květáková polévka se dá připravit celoročně. Květák je rychle uvařený a polévku tak zvládnete i na poslední chvíli. Navíc díky další zelenině – bramborám a mrkvi – je polévka sama o sobě krásně hustá. Stačí přidat jen lžíci hrašky a výsledek bude ideální.

Počet porcí: 4 porce 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 30 minut

Na květákovou polévku budeme potřebovat

800 ml zeleninového vývaru
300 g květáku
2 brambory
2 mrkve
cibuli, česnek
máslo
další zeleninu podle chuti
hrašku na zahuštění
sůl, pepř, kmín
majoránku

Postup přípravy

  • Zeleninu si nakrájíme na drobné kousky a osmahneme ji na rozpuštěném másle.
  • Zalijeme vývarem a jakmile se začne vařit, přidáme hrašku na zahuštění.
  • Zhruba za 20 minut přidáme cibuli, česnek a majoránku. Už jen krátce povaříme. Dochutíme kořením podle své fantazie
  • Podáváme k obědu nebo k večeři.