Linecké košíčky s ořechovou náplní

linecké košíčky s ořechovou náplní

I když se vám příprava lineckých ořechových košíčků může zdát na pohled složitější, rozhodně to tak není. Tyto linecké košíčky jsou navíc v odlehčené variantě bez zbytečného cukru a tuku. Hodí se nejen na štědrovečerní stůl, ale upéct si je můžete i ke kterékoliv jiné slavnostnější příležitosti.

Počet porcí: 20 košíčků
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 40 minut

Na linecké košíčky budeme potřebovat

Linecké těsto:
100 g pšeničné celozrnné mouky
100 g pšeničné hladké mouky
50 g mletých para ořechů
35 g kokosové oleje
35 g bílého jogurtu
40 g medu
citronovou kůru
špetku soli
vodu podle potřeby

Ořechová náplň:
100 ml mléka
70 g vlašských ořechů
80 g lískových ořechů
1 lžíci kakaa
50 g sušených švestek
1 lžičku medu

čokoládu
kokosový olej
lískové ořechy na ozdobení

Postup přípravy

  • Z ingrediencí na těsto vypracujeme vláčné těsto, které dáme na 30 minut odpočinout do lednice.
  • Poté ním plníme máslem vymazané formičky na košíčky, ve kterých ho pečeme na 170 stupňů přibližně 15 minut.
  • Ještě horké košíčky vyklopíme.
  • Do košíčků si připravíme náplň: Mléko přivedeme k varu a do zhoustnutí v něm vaříme směs ořechů, přidáme sušené ovoce, kakao a dosladíme medem.
  • Jakmile je náplň hotová plníme jí vychladlé košíčky.
  • Nakonec poléváme čokoládovou polevou připravenou z hořké čokolády a kokosového oleje. Ozdobíme lískovými oříšky.
  • Skladujeme v ledničce.