Kokosová bábovka s jablky

kokosová bábovka s jablky
Celozrnná kokosová bábovka s jablky

Kokosová bábovka s jablky je výborným a rychlým moučníkem, který navíc vypadá moc hezky. Tato bábovka je z jogurtového těsta a jablek, takže se rozhodně nemusíte bát, že by byla příliš suchá. Můžete ji podávat ozdobenou domácí šlehačkou nebo třeba s ovocnou zavařeninou.

Počet porcí: 10 až 12 porcí 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 50 minut pečení
Výživové hodnoty: 2471 kcal
(51 g bílkovin, 256 g sacharidů, 140 g tuků)

Na kokosovou bábovku s jablky budeme potřebovat

100 g pšeničné celozrnné mouky
100 g pšeničné polohrubé mouky
100 g strouhaného kokosu
250 g bílého jogurtu
2 střední jablka
50 g třtinového cukru
50 g kokosového oleje
2 vejce
vanilku
2 lžičky kypřícího prášku

Postup přípravy

  • Mouku smícháme s kokosem a kypřícím práškem.
  • Vejce vyšleháme s cukrem a olejem.
  • Přidáme nastrouhaná jablka, jogurt a vanilku.
  • Vznikne nám tekuté těsto, které přelijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy.
  • Pečeme na 180 stupňů přibližně 50 minut.