Nejlepší kynuté tvarohové koláče

kynuté tvarohové koláče

Vyzkoušejte tyto lahodné tlačené koláče s tvarohem, které si jistě oblíbíte. Náplň do nich můžete vybrat dle vlastní chuti. My jsme se tentokrát rozhodli pro tvarohovou náplň s mandlemi a rozinkami, která je lehká a sytá zároveň. Koláče jsou ideální jako rychlá snídaně i skladná svačinka.

Počet porcí: 12 porcí
Náročnost: středně obtížné
Doba přípravy: kynutí + 20 minut + 30 minut pečení

Na kynuté tvarohové koláče budeme potřebovat

těsto:
100 g pšeničné celozrnné mouky
100 g pšeničné hladké mouky
100 ml vlažné vody
1 lžičku cukru
1 lžičku sušeného droždí
1 vejce
20 g másla
špetku soli

tvarohová náplň:
250 g tvarohu
50 ml mléka
30 g mletých mandlí
1 vejce
20 g třtinového cukru
vanilku
citronovou kůru
rozinky na ozdobu

Postup přípravy

  • Z vlažné vody, cukru a droždí si připravíme kvásek.
  • Ten smícháme s moukou, vajíčkem, špetkou soli a s rozpuštěným máslem.
  • Hotové těsto necháme přibližně hodinu kynout na teplém místě.
  • Poté ho rozdělíme cca na 12 dílů, ze kterých tvarujeme koláče.
  • Na plechu necháme dokynout a plníme tvarohovou náplní s mletými mandlemi.
  • Ozdobíme rozinkami a pečeme přibližně 30 minut. Před pečením potřeme mlékem, máslem nebo vyšlehaným vajíčkem.

Vyzkoušejte i naše další tvarohové recepty, například ovocný koláč s ricottou a tvarohem nebo vláčnou jablečnou bábovku.