Vláčná jablečná bábovka s tvarohem

jablečná bábovka s tvarohem
Celozrnná jablečno-tvarohová bábovka

Tato bábovka se inspirovala receptem na stránkách kitchenette.cz. Je opravdu moc dobrá a ideální pro sychravé podzimní měsíce k šálku čaje nebo horké kávy. Můžete na ni použít sladká nebo kyselejší jablíčka a podle toho si upravit i množství cukru v receptu. Vláčná jablečná bábovka je báječná ke snídani i ke svačině, díky tvarohu opravdu dokáže zasytit.

Počet porcí: 8 až 10 porcí 
Náročnost: středně těžké
Doba přípravy: 20 minut + 50 minut pečení
Výživové hodnoty: 2548 kcal
(83 g bílkovin, 338 g sacharidů, 94 g tuku)

Na jablečnou bábovku s tvarohem budeme potřebovat

150 g pšeničné celozrnné mouky
150 g pšeničné polohrubé mouky
250 g tvarohu
4 vejce
4 střední jablka
80 g másla
50 g třtinového cukru (nebo více – podle chuti)
1 lžičku vanilkového extraktu
2 lžičky kypřícího prášku
mléko podle potřeby

Postup přípravy

  • Mouky smícháme s kypřícím práškem.
  • Bílky oddělíme od žloutků a ty utřeme s rozpuštěným máslem, třtinovým cukrem a vanilkou.
  • Vše spojíme dohromady, přidáme nahrubo nastrouhaná jablka, mléko na zředění těsta a vyšlehaný sníh z bílků.
  • Těsto přelijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme na 180 stupňů zhruba 50 minut (podle velikosti formy).

Podívejte se na naše další bábovkové recepty. Vyzkoušejte třeba jogurtovou bábovku s ovocem nebo kynutou bábovku se třemi různými náplněmi.