Výborná zeleninová polévka s nudlemi

zeleninová polévka s nudlemi
Polévka se zeleninou a s nudlemi

Zeleninovou polévku s nudlemi si zvládnete připravit za pár minut. Co na ní budete potřebovat? Zeleninu ze zahrádky, z ledničky nebo klidně i z mrazáku podle své chuti. Nejlepší je s nudlemi ze semolinové mouky, které se hned nerozvaří.

Počet porcí: 4 porce 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 10 minut + 20 minut vaření

Na zeleninovou polévku s nudlemi budeme potřebovat

800 ml zeleninového vývaru
2 brambory
2 mrkve
kousek květáku, případně jinou zeleninu podle chuti
cca 30 g těstovin – nudlí
máslo

Postup přípravy

  • Na másle restujeme nakrájené brambory, mrkev a květák.
  • Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a dochutíme solí/pepřem.
  • Jakmile je zelenina měkká, přidáme nudle, polévku vypneme a nudle necháme dojít.

Máte rádi polévky? Pak vyzkoušejte třeba osvědčenou knedlíčkovou polévku nebo žampionovou se zakysanou smetanou.