Koláč s červenou řepou, sýrem a zakysanou smetanou

koláč s červenou řepou
Slaný koláč s řepou a sýrem

Červená řepa je vynikající zelenina, plná vitamínů a minerálů. Pokud ji ještě teď máte možnost koupit v obchodě nebo na trhu, neváhejte. Můžete si z ní upéct třeba tento výborný slaný koláč, který se hodí na snídani, na svačinu i k večeři.

Počet porcí: 4 až 6 porcí 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 40 minut pečení

Na koláč s červenou řepou budeme potřebovat

120 g pšeničné celozrnné mouky
90 g bílého jogurtu
1 lžíci rostlinného oleje
400 g červené řepy
40 g nivy
60 g eidamu
2 vejce
60 g zakysané smetany
sůl, pepř, mletý kmín

Postup přípravy

  • Z mouky, bílého jogurtu, oleje a špetky soli vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut odpočinout do ledničky.
  • Vyválíme ho na pomoučněném válu a přemístíme do koláčové formy.
  • Na těsto nastrouháme očištěnou červenou řepu. Posypeme kořením, nastrouhanými sýry a nakonec zalijeme vajíčky rozšlehanými se smetanou.
  • Dáme péct do rozpálené trouby na 180 stupňů cca na 40 minut.