Dvoubarevná kokosová buchta

kokosová buchta
Dvoubarevný koláč s kokosem

Vyzkoušejte jeden oblíbený a osvědčený recept – na dvoubarevnou buchtu s kokosem, kterou připravíte během okamžiku. Pokud máte chuť na sušší koláč promazaný pikantní zavařeninou, určitě nebudete litovat. Díky vůni kokosu vás tato kokosová buchta skvěle naladí na blížící se vánoční svátky.

Počet porcí: 6 až 8 porcí 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 30 minut pečení
Výživové hodnoty: 1690 kcal
(48 g bílkovin, 166 g sacharidů, 92 g tuků)

Na dvoubarevnou kokosovou buchtu budeme potřebovat

160 g pšeničné celozrnné mouky
100 g strouhaného kokosu
3 vejce (žloutky, bílky zvlášť)
150 ml mléka
40 g domácí zavařeniny (meruňková, broskvová, jahodová)
1 až 2 lžíce třtinového cukru
1 vrchovatou lžičku kakaa
1 lžičku kypřícího prášku
špetku soli

Postup přípravy

  • Vaječné žloutky ušleháme s třtinovým cukrem do pěny. Přidáme k nim mouku, kypřící prášek, špetku soli a kakao.
  • Vznikne nám hustší těsto, které nalijeme do koláčové formy nebo na malý plech.
  • Potřeme jej kvalitní domácí zavařeninou.
  • Bílky vyšleháme se špetkou soli a s kokosem. Tuto hmotu pak dáme navrch na marmeládu.
  • Pečeme na 160 až 170 stupňů do zezlátnutí.