Banánový chlebíček s ořechy a sušeným ovocem

banánový chlebíček s ořechy a sušeným ovocem
Vláčný banánový chlebíček

Banánový chlebíček je rychlý a sytý. Skvěle poslouží jako svačina nebo snídaně. V receptu najdete několik druhů ořechů, sušené ovoce, med a ovesné vločky – i příznivci zdravého stravování si tak jistě přijdou na své. Pokud nevíte, jak zužitkovat hnědé banány, tento snadný recept určitě vyzkoušejte. Kromě chlebíčkové formy se dá upéct i jako muffiny nebo buchta na plech.

Počet porcí: 8 až 10 porcí 
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 40 minut pečení

Na banánový chlebíček budeme potřebovat

2 banány (cca 200 g)
120 g pšeničné celozrnné mouky
50 g ovesných vloček
50 g arašídů
50 g mandlí
50 g lískových ořechů
50 g sušených švestek (nebo rozinek)
20 g medu
3 vejce
1 lžičku kypřícího prášku

Postup přípravy

  • Banán rozmixujeme a smícháme s moukou a kypřícím práškem.
  • Přidáme vyšlehaná vejce, nasekané ořechy, ovesné vločky a nakrájené sušené ovoce.
  • Dosladíme medem. Dobře rozmícháme a naplníme chlebíčkovou formu.
  • Pečeme zhruba 40 minut na 180 stupňů. Až chlebíček trochu vystydne, můžeme ho z formy vyklopit.