Zapečené těstoviny se špenátem a sýrem cottage

zapečené těstoviny se špenátem

Jednoduché a výborné zapečené těstoviny se špenátem a sýrem cottage jsou super k obědu i k večeři. Můžete si je připravit z čerstvého i mraženého špenátu. Díky tvarohovému cottage sýru nejen skvěle chutnají, ale i výborně vypadají. Na zapékání se báječně hodí kolínka, penne, fusilli i další druhy těstovin. Můžete použít těstoviny ze semoliny nebo z jakékoliv celozrnné mouky.

Počet porcí: 2 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 40 minut pečení

Na zapečené těstoviny se špenátem budeme potřebovat

200 g čerstvého nebo mraženého špenátu
160 g semolinových těstovin
160 g sýru cottage
40 g eidamu
40 ml smetany
1 vejce
rostlinný olej na vymazání zapékací misky
sůl, pepř

Postup přípravy

  • Nejprve si v osolené vodě uvaříme těstoviny. Můžeme je scedit o něco dříve než obvykle, jelikož při zapékání nevadí, když budou tužší – ba naopak.
  • Čerstvý špenát spaříme horkou vodou. Pokud máme mražený, necháme ho rozmrznout a podusíme, aby se z něj vyvařila přebytečná voda.
  • Těstoviny smícháme se špenátem, sýrem cottage a přesuneme do vymazané zapékací misky. Podle chuti osolíme a opepříme.
  • Na závěr zalijeme vajíčkem rozmíchaným ve smetaně.
  • Dáme péct do trouby na 180 stupňů. Zhruba po půl hodině posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem, který necháme rozpéct. Podáváme s čerstvou zeleninou.