Krémová brokolicová polévka bez smetany

krémová brokolicová polévka

Přinášíme další rychlý a dietní recept, tentokrát na jednoduchou zeleninovou polévku z brokolice. Polévka zasytí a zahřeje. Díky brokolici je i plná vitamínů, bez kterých se naše tělo neobejde. Tato krémová brokolicová polévka je připravovaná bez smetany. Nahrazuje ji totiž mléko v kombinaci s další rozmixovanou zeleninou. I za pomoci mixéru tak můžete vytvořit jemnou krémovou konzistenci.

Počet porcí: 4 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut

Na brokolicovou polévku budeme potřebovat

800 ml vody
300 g brambor
300 g brokolice
2 mrkve
100 ml mléka
máslo
1 zeleninový bujón

Postup přípravy

  • Na másle zlehka osmahneme na drobno nakrájenou zeleninu.
  • Zalijeme vodou, vhodíme kostku bujónu a vaříme zhruba 20 minut.
  • Jakmile je zelenina měkká, přidáme mléko a polévku umixujeme dohladka.