Malinové muffiny

malinové muffiny

Dnes pro vás máme tyto báječné malinové muffiny s vanilkou, které jsou skvělým moučníkem pro každou příležitost. Oceníte u nich především rychlost, protože během hodinky je máte upečené, a dobrou dostupnost surovin – těsto totiž není nijak náročné a všechny obsažené suroviny máte běžně doma. Vyzkoušejte je a uvidíte, jak si pochutnáte.

Počet porcí: 12 muffinů
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut + 30 minut pečení

Na malinové muffiny budeme potřebovat

150 g pšeničné hladké mouky
150 g pšeničné polohrubé mouky
velkou hrst mražených nebo čerstvých malin
220 ml mléka
80 g slunečnicového oleje
70 g třtinového cukru
1 lžičku vanilkového extraktu
2 vejce
2 lžičky kypřícího prášku
0,5 lžičky jedlé sody

Postup přípravy

  • V jedné misce smícháme suché ingredience, tedy obě mouky, kypřící prášek a jedlou sodu.
  • Ve druhé misky vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, mléko, vanilku a pomalu vsypeme mouku.
  • Naplníme muffinové košíčky (nebo si je vytvoříme z pečícího papíru), vrch těsta poklademe malinami a pečeme zhruba 30 minut na 180 °C.
  • Po vyjmutí z trouby necháme dobře vychladnout.